ארכיון של: נובמבר 2019

חומרים לבצק:
5 כוסות קמח
100 גר' מרגרינה
1/2 כוס שמן
1 שקית א. אפיה
כף מלח
כוס ורבע מים חמים

לקישוט:
•ביצה
•חופן שומשום/ קצח

אופן ההכנה:
חממי תנור לחום 200 מעלות.
ערבבי את כל החומרים, עד לקבלת בצק נעים וכייף לעבודה.
רפדי תבנית תנור בנייר אפייה.
צרי צורות של אצבעות ארוכות/ חישוקים והניחי בתבנית.
מרחי ביצה ופזרי שומשום הכניסי לתנור עד להשחמה
שמרי בקופסא אטומה

חומרים :

• 1 חציל ארוך וקל
• 1/3 כוס סוכר
• 1/3 כוס מים רותחים
•  כפית מלח
• 1/2 כוס חומץ
• 2 שיני שום פרוסות

אופן ההכנה:
שטפי ונגבי את החציל
חתכי לפרוסות בעובי של 1 ס"מ
טגני מכל צד עד להזהבה יפה, הניחי על נייר סופג.
ערבבי בקופסת אחסון את הסוכר עם המים
הרותחים, ערבבי היטב עד שהסוכר נמס.
הוסיפי מלח, חומץ ופרוסות שום, ערבבי היטב.
הניחי את פרוסות החציל המטוגנות
בקופסא, אחסני בקרור.
הגישי קר, לפני ההגשה פזרי כוסברה קצוצה.

חומרים:

• 2 חלבונים
• 250 גר' גבינה צהובה
• 3 כפות קמח
• קורט מלח
• 1/4 כפית א.אפיה
• פירורי לחם

אופן הכנה:

• הקציפי את החלבונים לקצף יציב.
  גרדי את הגבינה צהובה והוסיפי לקצף.
  הוסיפי את הקמח, המלח וא.אפיה וערבבי היטב ובעדינות לעיסה
  אחידה.
  חממי שמן בסיר קטן ועמוק.
  הרטיבי את הידיים וצרי כדורים, צפי בפירורי לחם וטגני
  עד להזהבה.
  מומלץ להגיש עם סלט חי