ארכיון של: אפריל 2019

גלידת תותים – מתכון לפסח

חומרים:

  • 1/2 קילו תותים
  • 2 חלבוני ביצים
  • 3/4 כוס סוכר

אופן ההכנה:

  • רסקי את התותים בבלנד מוט, העבירי לקערת הקצפה.
  • הוסיפי את החלבונים והקציפי לאט.
  • הוסיפי את הסוכר תוך כדי הקצפה עד לקבלת מרקם אחיד וטעים.
  • העבירי להקפאה וקבלי גלידה נימוחה וטעימה

פשטידת קישואים- מתכון לפסח

חומרים:

  • 5 כפות שמן
  • 2 בצלים
  • 8 קישואים
  • 1 ביצה
  • •מלח

אופן ההכנה:

  • חממי תנור לחום בינוני-נמוך 170 .
  • קצצי את הבצל וטגני בשמן עד להזהבה יפה, גררי וסחטי את הקישואים, הוסיפי לבצל תוך כדי טיגון
  • עד שהנוזלים מתאדים. הוסיפי לבלילה את הביצה והמלח, ערבבי.
  • שמני תבנית אנגלייש קייק, שפכי את הבלילה ואפי
  • כשעה וחצי עד להשחמה.

סלמון בדבש – מתכון לפסח

חומרים:
8 פרוסות דג סלמון
5 גזרים
2 בצל גדול
2 כפות דבש
מלח
חזרת

אופן ההכנה:
חתכי את הבצל לרצועות, גרדי את הגזר בקערה. אדי בסיר עם מעט שמן את הבצל עד להזהבה קלה, הוסיפי את הגזר, ערבבי מעט.
תבלי בדבש ומלח ומעט חזרת מגורדת, ערבבי.
הוציאי 1/3 מהכמות לקערה בצד.
סדרי את הדגים בסיר ושפכי מעל את הרוטב הנותר.
בשלי 15 דק.

עוף במיץ ענבים- מתכון לפסח

חומרים:
עופות
מלח
בצל
כוס מיץ ענבים

אופן ההכנה:
חממי שמן בסיר, חתכי את הבצל לטבעות וטגני עד להשחמה קלה.
תבלי במלח.
הוסיפי את העוף לבצל, ערבבי כ-10 דק'
הוסיפי את המיץ ענבים,
בשלי בסיר סגור כ- שעה וחצי.

ארוחת ערב קלה וטעימה לערב פסח

ארוחת ערב קלה וטעימה לערב פסח

חומרים:

  • לחמניות ארוכות
  • 2 בצלים
  • קופסת פטריות
  • 3 כפות קוטג'
  • שמנת חמוצה

אופן ההכנה:

  • חתכי את הבצל לקוביות ואדי במחבת.
  • הוציאי את הנוזלים מהפטריות חתכי והוסיפי לבצל, טגני מס' דקות.
  • הוסיפי את הקוטג', ערבבי מעט והסירי מהאש.
  • הוסיפי את השמנת חמוצה וערבבי עד לקבלת בלילה אחידה.
  • חתכי כל לחמניה לחצי, וכל חצי חתכי לרוחב (כמין סירה)
  • על כל לחמניה שימי 3 כפות מהתערובת ואפי בתנור כ-20 דקות עד להזהבה יפה

טעים ומשביע!