ארכיון של: דצמבר 2018

חומרים:

• 200 גרם שוקולד לבן חלבי
• חצי כוס טחינה
• 8 עוגיות אוראו

אופן ההכנה:
רסקי את העוגיות
המיסי ע״ג האש את השוקולד הוסיפי טחינה
וערבבי,
הסירי מהאש, הוסיפי את העוגיות המרוסקות וערבבי
היטב למרקם אחיד.
זלפי לתבניות פרלינים הקפיאי שעתיים הסירי בעדינות
או שפכי לתבנית אינגליש קייק מרופדת בניילונית ולאחר
ההקפאה חתכי לקוביות
הגישי כך
שמרי את הפרלינים בקופסא אטומה במקפיא

 

 

( 10 לחמניות)

החומרים:

• לבצק:
• (המדידה בכוס חד פעמי!)
• 5 כוסות קמח
• 1 כף שמרים יבשים
• 3/4 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 5 כוסות מים פושרים
• עיסת הבשר:
• 1/2 ק"ג בשר בקר
• 2 בצלים
• כף פפריקה גדושה
• אבקת שום
• 1/2 כפית כרכום
• מלח
• פלפל

אופן ההכנה

חממי תנור לחום בינוני 180 מעלות

ערבלי את הקמח עם השמרים, הוסיפי סוכר, שמן, מים וערבלי עד לקבלת בצק רך

ונעים. הניחי להתפחה עד להכפלת הנפח

הכיני את מלית הבשר:

קצצי את הבצל והשום, חממי במחבת שמן וטגני את הבצל והשום עד להזהבה יפה.

הוסיפי את הבשר ערבבי כך כ 25- ד ' על אש בינונית, הבשר מלבין ומתקבל פירורים

הוסיפי תבלינים לפי הטעם.

חלקי את הבצק ל 10 כדורים

רדדי כל כדור לעלה. הניחי במרכז כל עלה כף

גדושה בשר וסגרי לחצי ירח, הדקי היטב

בקצוות . עשי כך עם שאר העלים

מרחי ביצה ופזרי שומשום

אפי כ 20- ד עד להזהבה יפה

החומרים:

• מנג'טים
•  8 כוסות קורנפלקס
• 100 גרם גרעיני דלעת קלופים
• 100 גרם שומשום לא קלוי
• 150 גר שקדים מולבנים פרוסים/ מקלות
• 100 גרם גרעיני חמנייה

לסירופ:

• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס שמן
• 3/4 כוס סירופ מייפל

אופן ההכנה:

• חממי תנור ל180 מעלות.
• ערבבי בקערה גדולה את כל החומרים .
• המיסי ע"ג האש את הסוכר, השמן והמייפל ערבבי עד להמסת הסוכר, הסירי מהאש ושפכי לתערובת שבקערה, ערבבי לתערובת אחידה.
• בעזרת 2 כפות מלאי מנג'טים, הניחי את המנג'טים הממולאים בתבנית תנור גדולה .
• אפי 10 ד בדיוק עד שמזהיב ונעשה קריספי
• מעולה בהקפאה