קרם קישואים

טעים ומרענן עם החלה של שבת

חומרים

  • 3 בצל
  • 3 זוקיני
  • 1/2 קשיו
  • מלח, פלפל

אופן ההכנה:
חותכים את הבצל לקוביות מטגנים עם שמן זית עד להזהבה קלה
שוטפים היטב את הזוקיני עם הקליפה, מגרדים ומוסיפים לבצל, מאדים עד לאידוי הנוזלים,
מעבירים למעבד מזון,
מוסיפים קשיו עד שנהיה מרקם סמיך , מתבלים במלח ופלפל
מגישים קר .