מאת: מאת: אושרית אברג'יל סדנאות בישול ואפיה 050-7706096
חומרים:
- 8 תפוחי אדמה
- 2 בצלים
- 4 ביצים
- 2 כפות שטוחות מלח
- 2 כפיות פלפל שחור
- כוס שמן
לזילוף: - 4 כפות שמן
- 4 כפות סילאן
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום 180 מעלות.
מגרדים את תפוחי האדמה בפומפייה דקה.
מעבירים למסננת, שוטפים ומסננים היטב.
חותכים את הבצל קצוץ ומטגנים עד להזהבה קלה
בקערה מערבבים את התפו"א יחד עם ביצים, שמן, בצל מטוגן ותבלינים.
מעברים ל-2 תבניות איינגליש קייק, מזלפים מעל את השמן והסילאן מכניסים לתנור לשעה.
אחרי שעה מגבירים את החום ל-200 מעלות וממשיכים באפיה עוד כ- 15 דקות, עד לקבלת גון שחום ויפה
