פשטידת ירקות

מאת: שושנה קציר ירושלים

חומרים:

  • חבילת סלרי
  • 2 בצלים
  • 1/4 כרוב לבן
  • קישוא בינוני
  • 2 גזר
  • 3 ביצים
  • 2-3 כפות פירורי לחם
  • כפית מלח
  • 4 כפות שמן
  • תבלי לבחירתך: כרכום, פלפל שחור, פפריקה מתוקה

אופן ההכנה:
חממי תנור לחום 160 מעלות
הכניסי למעבד מזון את הסלרי, הבצל והקישוא. קצצי דק
גרדי את הגזר דק והוסיפי
הכניסי את שאר המרכיבים ותבלי
העבירי את הבלילה לתבנית בינונית מרופדת בנייר אפיה
פזרי שומשום למעלה והכניסי לתנור, אפי 40 דק' עד להזהבה יפה