מאת: אושרית אברג'יל
חומרים:
- 300 גר' פסטה
- 30 גר' חמאה
- 2 שיני שום קצוצות
- 200 גר' רסק עגבניות
- 3/4 כוס חלב
- 3 כוסות מים
- מלח
- כפית אורגנו
- גבינה צהובה – לפי הטעם
מטגנים את השום בחמאה עד להזהבה קלה. מוסיפים רסק עגבניות ומטגנים עוד כדקה, מוסיפים פסטה ומערבבים היטב.
מוסיפים חלב ומבשלים עד לצמצום החלב.
מוסיפים מים חמים ומבשלים מכוסה על להבה בינונית/ גבוהה כ- 10 דקות לערבב מדי פעם.
זורקים פנימה גבינה צהובה, מבשלים עוד כדקה ומכבים
