פילה אמנון מטוגן

מאת: אושרית אברג'ל
סדנאות בישול ואפיה 050-7706096

חומרים:

  • 4-6 פילה אמנון ללא עור
    בלילה:
  • 2 ביצים
  • חופן פטרוזיליה קצוצה
  • 3 שיני שום כתושות
  • 1 כף מיץ מלימון טרי
  • 1 כף מיונז
  • 1 כפית פפריקה
  • 1 כפית גריל עוף -לבחירה
  • 1/2 כפית כורכום
  • פלפל שחור
  • מלח
  • 1/2 1 כוסות קמח
  • 1/2 כוס מים

אופן ההכנה:
ערבבי את כל החומרים בקערה עד לקבלת בלילה סמיכה.
חתכי את הדג לאורך
הכניסי את הדגים והשרי כחצי שעה.
חממי מחבת עם שמן עמוק וטגני את הדג מ2 הצדדים.
הניחי ע"ג נייר סופג.
הגישי חם/קר.