פחזניות מעולות וקלות

מאת: שושי פ.

החומרים

  • 1 כוס מים
  • 100 ג' מרגרינה
  • 1 כוס קמח
  • 1/4 כפית מלח
  • 4 ביצים
    למילוי:
  • רייץ / שמנת מתוקה
  • 3 כפות איסטנד פודינג
    לקישוט:
  • 100 ג' שוקלד
  • 1 מיכל ריץ/ שמנת

אופן ההכנה:

חממי תנור לחום בינוני 180 מעלות
בסיר ע"ג האש הרתיחי את המים והוסיפי מרגרינה, כשנמס הוסיפי קמח ומלח
ערבבי היטב ובשלי עד לספיגה מלאה.
הורידי מהאש והוסיפי את הביצים בהדרגתיות, ערבבי היטב.
בעזרת כף צרי עיגולים והניחי בתבנית מרופדת בנייר אפיה.
אפי כחצי שעה עד להזהבה יפה (לא לפתוח את דלת התנור בזמן האפיה!)
למילוי:
הקציפי את הריץ/ השמנת עם 3 כפות פודינג, הכניסי לשקית זילוף.
חצי כל פחזניה לחצי כמעט עד הסוף וזלפי כמות יפה
המיסי את השוקלד והשמנת וזגגי מעל.
שמרי במקרר