פוקאצ'ה כוסמין

החומרים

  • 1 קילו קמח כוסמין לבן
  • 2 כפות שמרים
  • כף מלח
  • 2 כפות סוכר חום
  • 1/2 1 כוס חלב
  • כוס בירה לבנה
  • כוס מים פושרים
  • 3/4 כוס שמן
    טעמים לבחירה
  • שמן זית
  • זעתר
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס
  • גבינה צהובה
  • רוטב פיצה
  • פטריות
  • עלי בזיליקום

אופן ההכנה:

חממי תנור לחום בינוני 180 מעלות
לבצק:
ערבבי את כל החומרים היבשים ואחכ הוסיפי את הרטוב.
לושי היטב (אם הבצק דביק הוסיפי מעט קמח)
התפיחי את הבצק עד שמכפיל את עצמו.
קחי חתיכת בצק פתחי בצורת מלבן על נייר אפייה,
מרחי מעל מה שאתם אוהבים
שמן זית זעתר מלח ופלפל שחור גרוס
רוטב פיצה, גבינה צהובה, עלי בזיליקום, פטריות/כל ירק שאוהבים
אפי כ20 ד' עד להזהבה קלה.