עוגת שכבות

חומרים:

  • בצק:
  • 1 מרגרינה
  • 1 כוס שמן
  • 3/4 כוס סוכר
  • 3 כוסות קמח
  • 1 שקית א. אפיה
  • 1 שקית וניל
  • 6 חלמונים
    מילוי:
  • ריבה
  • 9 כפות סוכר
  • 3 כפות קקאו
  • 6 חלבונים
  • 1/2 1 כוס סוכר
  • 2 כפות קקאו
    לקישוט:
  • כוס אגוזים טחונים

אופן ההכנה:
חממי תנור לחום 180 מעלות
ערבבי את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד.
חלקי ל-2 כדורים
רדדי את הכדור הראשון על נייר אפיה עד לקבלת עלה אחיד המכסה את כל שטח הנייר.
מרחי את העלה בריבה. ערבבי בצלחת את הסוכר והקקאו ופזרי מעל.
רדדי את העלה השני והניחי מעל (הפכי).
הכניסי לתנור ואפי כ 15 דק'
הקציפי את החלבונים, הוסיפי באיטיות את הסוכר עד לקבלת קצף נוקשה הוספי קקאו וערבבי
מרחי את הקצף בעדינות מעל העוגה, פזרי את האגוזים
הכניסי לתנור ל20 ד' להמשך אפיה, בזקי אבקת סוכר