עוגת שכבות לוטוס מיוחדת לחג

החומרים

  • חומרים לבסיס:
  • 1/2 2 כוסות קמח
  • 1 כוס שמן
  • 1 אבקת אפיה
  • 1/2 כוס מיץ ענבים
  • 1/2 כוס סוכר

     

    מילוי:

  • 6 ביצים
  • 1/2 כוס סוכר
  • 200 גר' שוקולד מריר
  • כוס שמן
  • 2 כפות קפה נמס
  • כף קמח

     

    ציפוי:

  • ממרח לוטוס

אופן ההכנה

חממי תנור לחום 170 מעלות.

לבצק: ערבבי את כל חומרי הבצק לתערובת אחידה.

שטחי לתבנית חד פעמי גדולה מרופדת בנייר אפיה.

אפי כ -10 דק עד להזהבה קלה.

למלית: הקציפי את החלבונים עם 1/2 כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב.

המיסי בסיר ע"ג האש את השוקולד, השמן והקפה.

קררי מעט והוסיפי 6 חלמונים תוך כדי ערבוב וכף קמח.

ערבבי יחד לבלילה אחידה , שפכי ע"ג הבסיס

אפי כ 25 דק.

הוציאי וקררי

מרחי בשכבה אחידה ממרח לוטוס. (הכניסי את הממרח לשקית. הטבילי את השקית בקערת מים רותחים  וכך הוא נהיה רך יותר