חומרים:
- לבסיס:
- 1/4 1 כוסות קמח
- 1 שקית א. אפיה
- 2 כפות קקאו
- 3/4 כוס סוכר
- 6 כפות שמן
- 5 חלמונים
- 1/2 כוס מים
לשכבת קוקוס: - 5 חלבונים
- 3/4 כוס סוכר
- 1/2 1 כוס קוקוס
לציפוי: - 100 גר' שוקולד מריר
- 1 כוס קצפת פרווה
אופן ההכנה:
לבסיס: מחממים תנור 180 מעלות.
מערבבים את כל חומרי הבסיס יחד עד למרקם חלק ללא גושים.
מעבירים לתבנית בינונית מרופדת בנייר אפיה.
לשכבת הקוקוס: מקציפים את החלבונים, מוסיפים את הסוכר והקוקוס בהדרגתיות.
ומשטחים על בלילת הקקאו.
אופים 35 דק עד להזהבה קלה.
לאחר שהעוגה התקררה מעט ממיסים את השוקולד + הקצפת עד למרקם חלק
ומורחים על העוגה בצורה שווה.
