חומרים:
- בסיס:
- 150 גר' קורנפלקס טחון
- 60 גר חמאה
קראנץ': - 80 גר' קורנפלקס טחון
- 100 גרם שוקולד לבן
- 1/4 כוס שמן
קרם: - 1 פודינג וניל
- 1 שמנת מתוקה
- גביע גבינה לבנה (250 גר)
- 1/2 כוס חלב
- 3/4 כוס סוכר
גאנש: - 100 גר' שוקולד לבן
- 1/4 כוס שמן
אופן ההכנה:
בסיס: מערבבים את חומרי הבסיס ומשטחים בתבנית בינונית מרופדת בנייר אפיה.
קראנץ': ממיסים ע"ג האש את השוקולד והשמן בזהירות שלא יחרך מוסיפים את הקורונפלקס מערבבים לעיסה אחידה, מניחים על נייר אפיה ומקפיאים כ-15 דק' עד להתקשות.
לקרם: מקציפים את כל החומרים יחד לקרם חלק. (לשידרוג הטעם- ניתן לערבב את החלב קודם עם קצת קורנפלקס ואז לסנן)
מוציאים את הקראנץ שהתקשה במקפיא, מפוררים לחתיכות קטנות, מערבבים 3/4 מהכמות יחד עם הקרם ושופכים מעל שכבת הבסיס. את יתר שברי הקראנץ' שומרים לקישוט.
מכניסים להקפאה כחצי שעה שהקרם יתקשה מעט.
גנאש: ממיסים יחד ע"ג האש את השוקולד והשמן. מקררים מעט מורחים בעדינות מעל שכבת הקרם. מפזרים מעל את הקראנץ' הנותר
