עוגה בחושה קוקוס תפוז

חומרים:

  • 4 ביצים גדולות
  • 1 ו-1/2 כוסות סוכר
  • 1 כוס שמן
  • 1 כוס מיץ תפוזים / מנגו / אפרסק
  • 1 כוס קוקוס
  • 2 כוסות קמח
  • 1 שקית אבקת אפיה
    לסירופ:
  • 1/2 כוס מיץ תפוזים /מנגו / אפרסק (השתמשי באותו סוג מיץ לעוגה ולסירופ)
  • 1/2 כוס סוכר
    לקישוט:
  • קוקוס

אופן ההכנה: 

מחממים תנור ל- 170 מעלות
בקערה גדולה מערבבים את החומרים לפי הסדר עד לבלילה אחידה.
שופכים את הבלילה ל- 2 תבניות אינגליש קייק משומנות ואופים כחצי שעה
מיד לאחר האפיה מכינים את הסירופ בסיר קטן ע"ג האש.
מערבבים היטב ושופכים בנדיבות מעל העוגות.
מפזרים קוקוס לקישוט.