מאת: שפרה אהרונוב
מתוך הספר חגיגה במטבח
להשיג בחנויות
חומרים:
- 1 חבילה עלי בייבי
- 1 חבילה פטריות- פרוסות
- 20 עגבניות שרי- חצויות
- 3/4 כוס אגוזי מלך- גרוסים
- (200 גר' קוביות גבינה בולגרית)
לרוטב: - 3 כפות דבש
- 5 כפות שמן זית
- 1 כף חומץ בלסמי
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
לקישוט: - בטטה גדולה- קלופה לרצועות
אופן ההכנה:
מטגנים את רצועות הבטטה בשמן עמוק. מניחים לספיגה
בקערת הגשה שמים לפי הסדר עלי בייבי, פטריות, עגבניות וקוביות הגבינה.
בצנצנת מערבבים את כל רכיבי הרוטב ושופכים על הסלט.
מפזרים מעל את צ'יפס הבטטה.