חומרים:
- 3 סלקים בינוניים
חומרים: - 3 כפות שמן זית
- 2 כפות חומץ בלסמי ( עדיף מצומצם)
- מלח גרוס
- פלפל שחור
אפשרות לקישוט: - אגוזי מלך גרוסים/ צנוברים קלויים
- גבינת פטה/ בלגורית מפוררת
- בצל ירוק חתוך לפרוסות
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-200 מעלות
עוטפים כל סלק ברדיד אלומיניום ומכניסים לתנור למשך שעה או עד להתרככות.
מקררים כחצי שעה.
מקלפים ופורסים את הסלק לפרוסות דקות, לסדר יפה על צלחת שטוחה.
מזלפים מעל את השמן זית. והחומץ מתבלים במלח פלפל שחור, מקשטים ב גבינה/ בצל ירוק/ אגוזי מלך
