סלט ירוק מוקפץ

חומרים:

  • פטריות
  • אגוזים מלך / קשיו / בוטנים
  • עלי בייבי / חסה לילי
  • נבטים
  • 1/2 בצל סגול
  • מלח
  • 1/4 כוס טריאקי
    רוטב:
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1/2 כוס סוכר חום
  • 1/3 כוס שמן
  • 1 כפית שום
  • 1 כפית חרדל
  • 1 כפית מלח
  • 1/4 כוס מים

אופן ההכנה:

חותכים את הפטריות לפרוסות עבות, את הבצל לרצועות.
במחבת יבשה מניחים את הפטריות מקפיצים ע"ג האש מס' דקות, מוסיפים את האגוזים מפזרים מעט מלח, שופכים טאריקי בנדיבות ומערבבים כחצי דקה.
מערבבים בקערה את חומרי הרוטב היטב.
מניחים בקערה את עלי הבייבי, הנבטים והבצל, שופכים מעל את הרוטב.
מפזרים למעלה את הפטריות המוקפצות