סלט חסה / רוטב הדרים

החומרים (שדרגי את הירקות כרצונך)

  • חסה
  • נבטי חמנייה/ עלי בייבי
  • מלפפון
  • 5 צנוניות
  • בצל סגול
  • 5 פטריות
  • לרוטב:
  • 1 כפית חרדל
  • 1/4 כוס שמן
  • 1/4 כוס שמן זית
  • 4 כפות מיץ תפוזים
  • 2 כפות לימון
  • קורט מלח
  • קורט פלפל שחור
  • כף חומץ
  • 2 כפות סוכר
    לקישוט:
  • בטטה

אופן ההכנה:

חתכי את החסה לרצועות.
את המלפפון ,הצנוניות. והפטריות חתכי לפרוסות.
העבירי לקערה והוסיפי את הנבטים.
הכניסי את כל חומרי הרוטב לקערה וערבבי היטב.
לקישוט: קלפי את הבטטה במקלף וטגני בשמן עמוק, הניחי בנייר סופג ופזרי מלח גס.
הניחי את קילופי הבטטה מעל הירקות, שפכי את הרוטב מעל והגישי.