מקלות תפו"א פריכים

מאת: שף רונו, הפלצ'ה של Rono

חומרים:

  • 2 תפו"א
  • 1 כוס קרונפלור / קמח תפו"א
  • מלח
  • פלפל שחור
  • שומשום

אופן ההכנה: 

מקלפים את התפו"א וחותכים לקוביות גדולות. מבשלים ע"ג האש עד להתרככות.
מוציאים את הנוזלים ומועכים לפירה, מוסיפים את הקורנפלור, המלח והפלפל.
מערבבים היטב בעזרת מרית עד לקבלת בצק.
לוקחים כדור בגודל אגרוף מהבצק ויוצרים צורה של גליל (מקל ארוך)
מכניסים את המקלות לתוך קערת שומשום רחבה ומגלגלים עד הדבקה מלאה של שומשום למקלות.
מחממים שמן במחבת ומטגנים עד להזהבה יפה מ2 הצדדים מוציאים למגש עם נייר סופג.