קציצות עדשים

חומרים: (5 קציצות גדולות)

  • כוס עדשים ירוקות
  • 1/2 כוס שיבולת שועל/ פירורי לחם
  • 1 בצל
  • 3 שיני שום
  • 1/2 כוס עלי פטרוזיליה
  • 3 כפות טחינה גולמית/ רסק עגבניות
  • כפית אבקת אפיה
  • 4 כפות מים
  • 1/2 כפית מלח/ 4 כפות רוטב סויה
  • 1/2 כפית פפריקה מתוקה
  • 1/2 כפית כמון
  • 1/4 כפית פלפל שחור

אופן ההכנה:

  • השרי את העדשים ל3-8 ש'ושטפי היטב
  • טחני בבלנדר מוט את כל החומרים עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
  • צרי מהתערובת כדורים מהודקים ומשטחים לקציצות
  • טגני בכף שמן כ- 5 דק'  מכל צד.