חומרים
- 1 חב' בצק עלים
- 6-8 קופ' שימורים טונה בשמן
- 4 ביצים קשה
- 4 עגבניות
- מלח
- אורגנו
מחממים תנור לחום גבוה 200 מעלות
מסננים את הטונה מהנוזלים .
פותחים את הבצק עלים ומתחילים להכין רולדה
רצועה של מלבן כאשר מניחים בקצה טונה , מעל פרוסות ביצה ועגבניה
בוזקים מלח, אורגנו ומכסים ביתרת הבצק סוגרים היטב עם האצבעות.
מכינים באופן הזה בורקס עם כל שאר הבצק
מניחים את הרולדות עג נייר אפיה בתבנית גדולה.
אופים עד להזהבה יפה.
טעים חם/קר
