ארכיון של: 2022

חומרים::

• 3 כוסות גזר מגורר
• 3 תפוחים מגוררים
• 2/3 כוס צימוקים
• 1/2 כוס אגוזי פיקאן קצוצים
• 4 ביצים
• 1 תפוז מגורר
• 2/3 כוס שמן
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס קמח תפוחי אדמה
• 1 כוס סוכר
• 1 כפית קינמון
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית זנגוויל

אופן ההכנה: 

מחממים תנור 180 מעלות.
מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת בלילה אחידה.
יוצקים את הבלילה לתבנית בינונית משומנת ואופים כשעה עד להזהבה קלה

חומרים::

• חבילת כנפיים
• 2 בצל
• 1 גמבה
• 2 גזר
• 2 שיני שום
  לתיבול:
• פפריקה
• מלח
• פלפל שחור גרוס
• 1/2 כוס רוטב צילי מתוק
• 1/3 כוס טריאקי
• 1/3 כוס קטשופ
• 2 כפות דבש

אופן ההכנה: 

חותכים את הבצל לרצועות ומטגנים בסיר עם שמן.
חותכים את הגזר והגמבה לרצועות, כותשים את השום, מוסיפים לסיר ומטגנים מעט.
חותכים את הכנפיים לחצי ומוסיפים לירקות.
מתבלים
מבשלים על אש נמוכה עוד 45 דקות

חומרים:

• כרוב סגול
• מיץ מ3 לימונים
• 1 כף חרדל גרגירים
• 2 כפות מיונז
• 1/2 צרור שמיר
• 3 כפות שמן זית
• 1 כפית סוכר חום
• 1 כפית פלפל גרוס
• 1 כפית שמן שומשום
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• מעט פפריקה חריפה

אופן ההכנה: 

לקלף/ לחתוך את הכרוב דק.
מכניסים את כל החומרים לקערה וטוחנים עם מוט בלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
מערבבים היטב עם הכרוב.
מניחים בצד ל10 דקות ומערבבים שוב.
הגישו על צלחת יפה.
שימו לב! חשוב לערבב פעמיים כדי שהכרוב ישחרר את הנוזלים ויתמזג עם הרוטב.
ניתן לשמור במקרר עד 5 ימים