חומרים:
- 2 כוסות עדשים
- 2 בטטות
- 1/4 כוס שמן
- 1/2 כוס חומציות
- 1/4 צרור פטרוזיליה קצוצה
רוטב: - 2 כפות סילאן
- מלח
- פלפל שחור
- 2 כפיות לימון
- 1 כף שמן
אופן ההכנה:
מבשלים את העדשים כ- 25 דקות עד לריכוך מלא.
מחממים תנור לחום 200 מעלות
חותכים את הבטטות לקוביות ומזלפים עליהם כ1/4 כוס שמן , מכניסים לתנור ל 20 דק עד לריכוך.
לאחר שהבטטה והעדשים מוכנים יש לתת להם להתקרר באופן מוחלט.
מכינים את הרוטב
מניחים בקערה גדולה את הבטטה. העדשים. החמוציות והפטרוזיליה
שופכים מעל את הרוטב ומערבבים קלות.