עוגת (טעם) גבינה
חומרים:
- 6 ביצים
- כוס סוכר
- 1/4 כוס מיץ לימון
- 6-7 תפוחי אדמה מבושלים בלי מלח
אופן ההכנה:
מחממים תנור לחום בינוני 180 מעלות
מקציפים את החלבונים. מוסיפים סוכר בהדרגה. מוסיפים את מיץ הלימון.
מסננים את תפוחי האדמה מהמים מרסקים בעודם חמים ומכניסים לבלילה, מערבבים היטב עד לאיחוד
שופכים לתבנית בינונית / 4 תבניות אינגליש קייק משומנת ומכניסים לתנור.
אופים כ 45 דק'.
העוגה מעולה בהקפאה!
לנוהגים להשתמש במי סוכר לא להוסיף לקצף אלא לבלילה אחרת זה יפיל הקצף….
תכינו מראש כמות כפולה (מספיק 10 ביצים) מתאים לתבנית ח"פ גדולה
ממתק קוקוס
חומרים:
- 3 כוסות קוקוס
- 1/2 כוס שמן
- 1/2 כוס דבש
לקישוט:
- 2 חבילות שוקולד מריר
אופן ההכנה:
מערבבים בקערה את חומרי המלית היטב ומשטחים ע"ג נייר אפיה בתבנית בינונית בצורה אחידה.
מקפיאים כ2-3 שעות
ממיסים 2 חבילות שוקולד ומורחים מעל.
מקפיאים בשנית
.
ריבת תפוחים
חומרים:
- קילו וחצי תפוחים גרנד סמית
- 3/4 קילו סוכר
- מיץ מחצי לימון
מגרדים בפומפיה את התפוחים
מכניסים לסיר עם הסוכר, מבשלים על אש נמוכה, מערבבים מידי פעם שלא ישרף, עד שהריבה מסמיכה,
מוסיפים מיץ לימון, מקררים.
שומרים במקרר בצנצנת זכוכית
פירורים לציפוי
מעולה כציפוי לשניצל / פרוסות חציל וקישוא מטוגן
חומרים:
- 500 גר' קמח תפו"א
- 10 ביצים
- כוס שמן
- מלח, פלפל
מחממים תנור על 180 מעלות
מערבלים במיקסר את הרכיבים עד לקבלת בלילה אחידה. משטחים בתבנית בינונית מרופדת בנייר אפיה
אופים עד שהבלילה נעשית יבשה לגמרי. טוחנים לפירורים.
