חומרים::
אופן ההכנה:
מחממים תנור 200 מעלות
מקלפים את החציל חלקית, חותכים לקוביות.
מכניסים את החציל, העגבניות והשום לתבנית מרופדת בנייר אפיה
מטבלים ברוטב סויה. שמן זית, פלפל שחור ולערבב
מכניסים לתנור ללא מכסה אופים במשך שעה, מערבבים מידי פעם.
מומלץ להגיש חם
חומרים:
אופן ההכנה:
מערבבים את הביצה, חמאת הבוטנים והחרדל יחד בצלחת קעורה אחת.
טובלים את רצועות העוף בבלילה ולאחר מכן מגלגלים אותם על פירורית הזהב בקערה נפרדת עד לקבלת ציפוי אחיד.
מטגנים את השניצלונים עד הזהבה ומגישים.
חומרים:
אופן ההכנה:
מחממים תנור 180 מעלות
לבסיס: מכניסים את כל חומרי הבצק לקערה ולשים לבצק נעים ואחיד.
משטחים את הבצק ע"ג ניר אפיה בתבנית גדולה ומכניסים לאפיה של 10 דק'.
לשכבת הקפה: מקציפים ביצים שלמות + חלבונים עד לקבלת קצף תפוח, מוסיפים סוכר בהדרגה. מנמיכים מהירות ומוסיפים את שאר המרכיבים מלבד השוקולד צ'יפס.
משטחים על הבסיס ומפזרים את השוקולד צ'יפס מעל
אופים עוד 15 דק' נוספות, מצננים היטב.
ממיסים את הקפה במים רותחים, מוסיפים אבקת סוכר ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד נוזלי, מורחים על העוגה כשהיא קרה
מעולה בהקפאה!
חומרים:
אופן ההכנה:
לחמם תנור לחום בינוני 180 מעלות.
לערבב את כל החומרים בקערה עד לקבלת מרקם אחיד.
לשפוך מהמלית לתוך כוסות נייר / לשמן תבנית מאפינס
לפזר גבינה צהובה מגורדת למעלה
להכניס לתנור ולאפות 25 דק' עד להשחמה קלה
20 עוגיות
חומרים:
אופן ההכנה:
לחתוך את החמאה לקוביות
לערבב את כל חומרי הבצק היטב (אם הבצק יבש ופירורי להוסיף חלב).
לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולהעביר למקרר לשעה עד שעתיים
לחמם תנור ל-170 מעלות.
על משטח מקומח לרדד את הבצק לעובי 1/2 ס”מ לקרוץ עיגולים בעזרת חותכן/ פיה של כוס בקוטר 8-7 ס”מ
ליצירת אוזן המן: להניח כפית מהמלית במרכז כל עיגול,
לקפל 3 קצוות מעל המלית ולהדק היטב.
לרפד תבנית בנייר אפיה. להניח את האוזני ההמן ולאפות 15 דקות, עד להזהבה קלה.
לפזר אבקת סוכר לפני ההגשה. מעולה בהקפאה