ארכיון של: ספטמבר 2018

חומרים:

• 1 חסה
• 1-2 מנגו
• 1/2 בצל סגול
• חופן פיסטוק קלוי
• 3/4 כוס גרעיני רימון

לרוטב:

• 1/2 כוס דבש
• 1/2 כוס חומץ
• 1/2 כפית רוטב סויה

אופן ההכנה:

• חתכי את החסה לרצועות, המנגו לקוביות, הבצל לעיגולים והכניסי לקערה
• הוסיפי את הרימון והפיסטוק.
• בקערה נפרדת ערבבי את חומרי הרוטב.
• פזרי מעל הסלט, ערבבי והגישי

חומרים:

• 3 חצילים
• 2 גמבות
• 2 פלפל ירוק חריף
• 5 שיני שום
• 1/4 כוס חומץ
• 2 כוסות מים
• 1/2 כפית כמון
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• מלח

אופן ההכנה:

• שטפי את החצילים ונגבי, בעזרת סכין העבירי 3 חריצים לאורך החציל, לכל חריץ החדירי שן שום ופרוסת פלפל חריף.
• הניחי את החציל הממולא בתוך מסננת נירוסטה שתאומת את גדלו של הסיר, חתכי את הגמבה לרצועות והניחי גם.
• מלאי את הסיר התחתון על למחיצתו במים רותחים, בשלי כשעה, החציל והגמבה מתרככים בעזרת האדים.
• קררי, מעכי מעט בעזרת מזלג / חתכי דק.
• הוסיפי את יתר התבלינים וערבבי.
• הכמות גדולה. מעולה בהקפאה.

חומרים:

• 3 כפות מרגרינה
• 4 כוסות מרשמלו קטנים
• 6 כוסות פצפוצי אורז

אופן ההכנה:

• המיסי בסיר את המרגרינה, הוסיפי את המרשמלו עד שנמס לגמרי.
• העבירי את הפצפוצי אורז לתבנית בינונית ומעל שפכי את המרשמלו המומס, ערבבי הכל יחד והדקי לכל הצדדים, יש להעזר במזלג
• צנני על השיש, או במקרר.
• כאשר התערובת התקררה והתקשתה, הוציאי מהתבנית וחתכי לריבועים.
• ניתן לזלף שוקלד לקישוט